Les protéines de lactosérum fait partie intégrante de l'alimentation de tout sportif. Le petit-lait est un sous-produit de la fabrication du fromage. Les concentrés de protéines de lactosérum ont un goût et une odeur neutres, mais les fabricants les enrichissent souvent de colorants et d'arômes. Il favorise la synthèse des protéines musculaires, indispensables au développement de la masse musculaire. Ils sont utilisés aussi bien par les personnes qui s'entraînent intensivement en salle de sport que par celles qui veulent perdre du poids en courant ou en s'entraînant à la maison.